Al Giardino di Ghilot, ogni piatto racconta una storia che affonda le sue radici nell’amore per la terra e nelle tradizioni di famiglia. Nell’accogliente sala interna o nella luminosa veranda affacciata su un giardino incorniciato da antiche mura, potrete vivere un’esperienza gastronomica unica, dove la natura e la cucina si fondono armoniosamente.
Il nostro chef propone una cucina che valorizza la freschezza delle verdure raccolte nei nostri orti e le migliori materie prime della Langa, reinterpretate con gusto e creatività. Le ricette si ispirano alla tradizione piemontese, ma sono arricchite da spunti innovativi che rendono ogni piatto originale e sorprendente.
Ogni portata è un omaggio alla terra, al ritmo delle stagioni e alla cultura del buon mangiare. Il menù cambia regolarmente per garantire ingredienti sempre freschi e di qualità.
Accompagnare i piatti con il vino giusto è per noi una filosofia. La nostra carta dei vini include oltre 300 etichette, con una selezione eccellente di vini piemontesi e prestigiose referenze internazionali. Le bottiglie sono custodite con cura nel caveau sotterraneo, luogo silenzioso e prezioso che conserva il meglio dell’enologia.
Il nostro personale saprà consigliarvi l’abbinamento perfetto per ogni piatto, offrendo un percorso sensoriale completo.
Un tempo era solo una vecchia osteria, oggi è un ristorante raffinato ma dal cuore familiare. Ghilòt sognava un luogo dove si potesse stare insieme in semplicità, tra chiacchiere sincere, buon cibo, vino eccellente e uno sguardo che si perde tra serre, colline e Alpi.
Oggi quel sogno è realtà.
Vieni a scoprire il Giardino di Ghilot: un’esperienza autentica tra cucina, natura e convivialità.
